l Mojo Picon è un'importante parte della cultura culinaria delle Isole Canarie ed è diventato un piatto iconico della regione. La sua origine è incerta, ma si ritiene che sia stata influenzata dalla cucina spagnola, portoghese e africana. Questa miscela a base di aglio, peperoncino, sale e altre spezie, devono essere marinate in olio d’oliva con l’aggiunta di aceto, per dare alla salsa un tocco acido e un sapore più equilibrato. Ideali per aromatizzare carni saporite e grasse: costine, pancia e spalla di maiale, il petto d'anatra oppure su carni di pollo o a carni in generale destinate alla griglia.
Ingredienti: Sale, Pepe della Cayenna, Coriandolo, Cumino, Paprika. Può contenere tracce di Glutine, Sesamo, Senape, Sedano.
Origine: Spagna
Peso: 90 gr
100% Naturale: Senza Glutammati, Antiaddensanti, Coloranti o altri prodotti chimici, conservato nel nuovo vasetto nero anti-luce e anti-ossidazione.
Prodotto in Italia:
Bembo ha aperto lo scrigno più prezioso per donarvi le Miscele di Spezie più rare e segrete che l’uomo sia riuscito a custodire nei millenni che hanno caratterizzato la sua storia; In queste preziose ricette sono nascosti i segreti di grandi civiltà che hanno dominato aree geografiche immense ma anche piccoli misteri legati ad un attimo, ad un incontro ad un momento vissuto con grande intensità.